Ingrédients :
- 8 cercles de feuille de brick à couper en deux
- 2 boites de thon de 100g
- 3 échalotes
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- Du cumin
- 1 oeuf
- De l’huile
- Du sel et du poivre
Préparation :
- Couper les échalotes très finement, et les faire revenir à la poêle juste assez pour les ramollir
- Ajouter ensuite le thon et deux pincées de cumin
- Mettre la préparation dans un bol, et ajouter la ricotta. Laisser refroidir quelques instant.
- Suivre le pliage comme sur le schéma issu du blog de Christophe Certain (ici la pâte est symbolisée par la tâche grise). Fermer la feuille de brick à l’aide du jaune d’oeuf légèrement battu.
- Faire cuire au four, à la poêle ou à la friteuse.
Bon appétit !
. Je vais remplacer le thon par un truc végé et je te pique la recette !
image : Le cannard de quennie)Pour les remplir, mettez une cuillère à café de viande et une cuillère à café de légumes sans [...]
Isa29 avril 2013 à 11 h 51 min
Thon echalotte et ricotta , le mélange me plait bien !
Partant en Inde dans 1 mois , je vais en manger à profusion des samossas mais je garde la recette pour mon retour , pour ne pas être sevré trop brutalement !